黑枸杞的功效和吃法,黑枸杞泡水正确方法是什么？

黑枸杞泡水的方法是什么黑枸杞的功效和吃法？

黑枸杞泡水的方法为：取3～5克黑枸杞放入杯中，最好是透明玻璃杯，用50～60℃的温开水冲泡，静置几分钟，待清水成为蓝紫色即可饮用。因黑枸杞富含的花青素不耐高温，故在食用本品时应注意水温，一般不得超过60℃，以防破坏花青素。此外，在用量上也应注意，用量不得过多，一般不超过5克，过多可能导致摄入糖分超标。

黑枸杞是枸杞的一种，含蛋白质、氨基酸、维生素、枸杞多糖、胡萝卜素、矿物质、微量元素等多种营养成分，此外相比红枸杞，还含有一种天然的花青素，具有丰富的营养价值和食疗功效，饮用黑枸杞泡水，具有增强免疫力、保护视力、养肝护肝、改善睡眠质量、延缓皮肤衰老等作用。

黑枸杞泡水不建议空腹饮用，一般建议在饭前1小时和饭后2小时饮用比较合适。饭前饮用黑枸杞能够抑制胃酸分泌减少胃黏膜的刺激；而饭后饮用黑枸杞能够刺激胃酸的分泌，促进消化等。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核

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人吃了黑枸杞有什么好处？

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黑枸杞是现在炒得火热的一种食品，被人们所追捧，大家都愿意花昂贵的价格购买黑枸杞，认为黑枸杞疗效显著，保有很大信心，能够改善亚健康，能改善三高。黑枸杞的重点宣传部分是它特有的花青素成分，比起红枸杞来，黑枸杞泡水后有很明显能让水变成紫色，这证明黑枸杞中花青素含量丰富，而花青素又是近年来炒得火热的一种成分，它的确具有抗氧化性，有助抵抗自由基，还有一些潜在有益效果，不过有效果的是在动物试验中，临床上我们还要以剂量来说话，为了一个花青素出这么多钱可能并不值得。

不过黑枸杞到底有没有什么有益效果，还是有的，黑枸杞、红枸杞都是富含丰富矿物质的食物，它们在晒干前都属于浆果类食物，浆果类食物水分丰富、抗氧化成分富集，水溶性维生素含量较高，矿物质也不低，比如我们熟悉的葡萄、蓝莓、樱桃等，都是受欢迎的食物。黑枸杞富含钾元素、镁元素和磷元素，同时钙元素含量也不低，还有丰富的铁。红黑枸杞都提供一定量的蛋白质，总之适当食用对身体补充有益成分还是有很大贡献的。

枸杞中含有特有的枸杞多糖成分，它们在动物实验中能够抑制脂蛋白在血管壁的沉积，有助预防我心脑血管疾病，不过枸杞所提及的延缓衰老、提高抗病能力、防肿瘤等效果要理性对待，毕竟是在动物试验中的结论，如果真的要奏效，在剂量上要求是很大的，我们平时吃的那几把枸杞完全达不到用量。

黑枸杞或红枸杞都称为补肾良药，至于这个补肾来源于传统医学，我们没办法在老祖宗面前班门弄斧，不过这食疗效果大家还是应当理性对待，如果有肾病，常年肾虚，不一定靠枸杞就能改善。总之，枸杞还是很好的食材，不过我个人更推荐普通红枸杞，没有必要花昂贵价格去购买黑枸杞，日常适当食用枸杞，能补充不少有益成分，坚持下去对身体还是很有好处的。

黑枸杞与什么搭配比较好？

黑枸杞与什么搭配比较好，肯定首选菊花啊，不过这得视情况而定。

第一，因为黑枸杞是温补之物，吃多了，容易上火，所以，需要搭配菊花来进行败火，不过呢，菊花也是分杭白菊和贡菊的，这时候要选好，根据自身实际情况，杭白菊一般降肝火，贡菊一般降肺火。

第二，如果体质虚寒的人呢，就不需要家菊花了，这时候可以加点玫瑰和红枣桂圆之类的，美容养颜去躁，尤其经期前后容易胸痛和肚子痛的人，当然了，如果你出现上火的情况一定要记得不要再服用了，喝点菊花，休息一段时间。

毕竟，不是所有的东西都像白米饭的，可以一日三餐的长期服用的。

第三，如果感冒，正在服用药物或者体质易上火的人，不建议服用枸杞这类的温补之物，尤其虚火之人。

最后，一句话，任何温补或者性凉的果茶都不建议长期每天的服用哦，可以分时段和季节服用更好，根据自身的实际情况进行调节。

祝大家都可以懂得养生之道，做一个健康美丽的人儿哦~