砂锅炖鲈鱼做法大全
摘要【主料】1人份鲈鱼500克虾200克【辅料】料酒50克胡椒粉10克洋葱100克辣椒100克步骤1鲈鱼洗净背部朝上，从背部切下去切断脊骨，改刀成图中形状步骤2加料酒，胡椒粉，两面抹匀腌制十分钟步骤3虾开
【主料】1人份 鲈鱼500克 虾200克 【辅料】 料酒50克 胡椒粉10克 洋葱100克 辣椒100克
步骤1 
鲈鱼洗净背部朝上，从背部切下去切断脊骨，改刀成图中形状
步骤2 
加料酒，胡椒粉，两面抹匀腌制十分钟
步骤3 
虾开背取出虾线
步骤4 
砂锅中热油下葱姜蒜，倒入洋葱炒片刻
步骤5 
上面铺上腌好的鱼和虾，撒上青红椒圈，淋上蒸鱼豉油，淋少许油，加盖，中火焖煮7分钟，最后散上香菜葱段即可
