馅饼怎么做又软又好吃,手擀饼怎么做又软又好吃？
摘要1首先和面要用温水，60度左右最好，温水和面是烙饼香软的关键。水与面的比例也是关键，一般水放的越多面约柔软，推荐是水和面的比例是1馅饼怎么做又软又好吃：2。2和面时要边放水，边用筷子搅拌，这样水和面会
1
首先和面要用温水，60度左右最好，温水和面是烙饼香软的关键。水与面的比例也是关键，一般水放的越多面约柔软，推荐是水和面的比例是1馅饼怎么做又软又好吃：2。
2
和面时要边放水，边用筷子搅拌，这样水和面会全面融合在一起，面和出来更均匀。面和出来盖上保鲜膜醒20分钟
3
把和好的面擀平，成椭圆形大饼型，然后在上面倒上少许色拉油，用小毛刷涂抹均匀，然后把面片卷起来，用刀分成几份。
4
取出一份擀成圆圆的饼，在电饼铛里抹上一些色拉油，油温在70度左右就可以放入大饼开始烙了，中高火烙制两分钟后翻面用毛刷抹上色拉油，两分钟后再次翻过来涂抹色拉油，盖上盖子再过一分钟就可以出锅。
注意事项
大饼烙出如果不立马吃的话，关上电饼铛，把饼放在里边盖上盖，这样吃的时候大饼更加香软。
