泰式冬阴功汤,跪求,泰式火锅蘸碟做法?

2022-02-07 16:30:22 养生汤类 投稿:一盘搜百科
摘要主料:  蔬菜500g  海鲜丸子400g  辅料:  油适量  盐适量  柠檬半个  香茅草适量  良姜适量  柠檬叶适量  冬阴功酱2大勺  干辣椒4个  红椒4个  鱼露适量  椰浆120ml 

 主料:  蔬菜500g  海鲜丸子400g  辅料:  油适量  盐适量  柠檬半个  香茅草适量  良姜适量  柠檬叶适量  冬阴功酱2大勺  干辣椒4个  红椒4个  鱼露适量  椰浆120ml    步骤  1.锅预热之后放少许色拉油泰式冬阴功汤。  2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。  3.放入4个干辣椒,爆香。  4.待酱充分融化后,加入适量的水。  5.开大火吧水烧开。  6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。  7.因为我喜欢味道更酸一点,放了半个柠檬,冬阴功酱本来就有酸味,柠檬可以不放。  8.新鲜的红椒对半切开,放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点,所以放了新鲜红椒。  9.西红柿半个切片,放入火锅。  10.倒120ml椰浆。  11.放鱼露,捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道,加少许盐,因为酱里面已经有盐了。  12.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘,蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。  小贴士  泰式火锅主要是做锅底,其它菜可以根据自己的口味随意搭配。

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