空腹吃柿子,柿子不能空腹吃，是真的吗？

朋友圈有人发文称：柿子不能空腹吃，与很多食物也不能一同吃空腹吃柿子。这是真的吗？

柿子能不能空腹吃，要看鞣酸是多少

追查这些说法，我们会看到，所有的焦点都集中在柿子中的鞣酸上。如果鞣酸含量太高，的确可能与蛋白质结合导致结石。那么，如何避免吃太多鞣酸高的柿子呢？判断柿子鞣酸含量高低，最简单的方法就是用舌头尝。尝起来越涩，鞣酸含量越高。

哪类柿子鞣酸较高？

两类柿子鞣酸较高，需要特别注 意。

1.没有成熟的柿子鞣酸高，尤其是涩型柿子。未成熟的涩型柿子中鞣酸的含量很高，所以，最好不要吃没有成熟的柿子。

2.没有脱涩的柿子鞣酸高。一些自家种植的柿子可能没有经过脱涩处理，鞣酸含量很高，尝起来很涩，最好不要吃。

其实，现在市场上买到的柿子一般都是经过脱涩处理的，鞣酸含量降低了很多，味道不会太涩。所以，柿子不能空腹吃，不能和酸奶、海鲜、螃蟹等同吃的说法，都过于片面了。

柿子不能空腹吃，是真的吗？

柿子并非所有人都适宜

但柿子并非所有人都适宜吃。柿子性寒，患有慢性胃炎者不宜多食柿子；柿子含鞣酸，易与铁质结合，会妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；柿子含糖高，且大多是简单的双糖和单糖，建议糖尿病患者要少吃甚至不吃。

柿子不能空腹吃，是真的吗？

柿饼没多大，热量却很高？

柿饼是新鲜柿子的干制品，水分跑掉了，柿子中的糖却留了下来，糖含量就会因浓缩而大幅度上升。因此，柿饼即便不额外加糖，含糖量也很高。吃一个柿饼，相当于吃了一个大柿子，千万不要因为变干之后体积小了，就以为热量没多少，一吃就停不下来。

空腹吃柿子的危害有哪些？

空腹吃柿子的危害有哪些？

空腹吃柿子的危害：可能会出现食后上腹不适，阵发性胀痛、抽痛或绞痛，食欲缺乏伴恶心、呕吐、黑便等表现，甚至会造成肠梗阻。

柿子，为柿科柿树属植物柿的果实。中医学认为，鲜柿清热润肺，生津止渴，解毒；柿饼健脾，涩肠，消宿血，生津润燥，美白；柿霜润肺止咳，生津利咽，止血。

现代药理研究显示，柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、胡萝卜素及矿物质（如磷、铁、钙、钾等），还含果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等，具有降血脂、抗氧化、治疗慢性支气管炎、杀菌、止血、延缓衰老等作用。

柿子富含营养成分，但是如果食用不当，可能会给人体带来危害。如空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子，柿子内含的鞣质与胃酸反应，易形成“柿石”，可出现食后上腹不适，阵发性胀痛、抽痛或绞痛，食欲缺乏伴恶心、呕吐、黑便等表现，甚至会造成肠梗阻。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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空腹吃柿子真的会导致胃穿孔吗？

柿子营养丰富，能清热、润肺、生津、解毒。但柿子不能多吃，更不能空腹吃柿子，危害很大，尤其是小孩和老人！

1、为什么柿子不能多吃？

柿子是寒性水果，含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。果胶和柿胶酚遇到胃酸后可凝结成块，甚至会变成像石头一样的硬块——胃柿石。

吃柿子时应去皮，每次不要吃得太多，一次只吃1~2个便可。如果柿子吃多了，极容易引起胃柿石。未成熟的柿子就更不能吃了。

2、空腹吃柿子？不要拿命开玩笑

几乎所有寒性水果都不宜空腹吃！这一点是必须记住的，尤其是柿子！

空腹时人体胃酸多，而柿子中含有14%的胶酚、7%的果胶及单宁等物质，它们与胃酸相遇后会凝结成小块。小块又可逐渐凝聚成大块硬物，形成胃柿石，小者如杏核，大者如鸭蛋。胃柿石与食物残渣相积聚，越积越大，越滚越硬，使人胃痛、恶心、呕吐、厌食，严重者会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。

3、空腹吃了柿子，怎么办？

首先，可以吃一些米饭、面食等容易消化的主食（不能同时吃甘薯之类，否则容易胃柿石），然后多喝点温开水（但不要喝牛奶，否则同样容易胃柿石），还有一点就是做适当的运动来助消化。如果身体感到不适，及早去医院检查。

务必一定要让你表弟改掉空腹吃柿子的习惯，养生吃早餐的习惯，记得柿子是不可以多吃的哦！