葡萄怎么洗,怎么洗葡萄最方便而且干净?
你好葡萄怎么洗!
现在真值葡萄大量上市,新鲜又好吃的葡萄,看了让人甚是喜爱!不管是青色的青提,红色的红提,还是黑色的夏黑或者巨峰,人们在吃葡萄的时候常常都会想,到底怎样才能把葡萄清洗干净呢?
自然成熟的葡萄,果实光滑饱满,还有一层白白的果粉,看起来非常干净,好像不用清洗也可以吃的一样!正所谓病从口入,葡萄在自然生长的过程中,会受到农药,烟尘,病菌,虫卵的侵害,所以有些看起来非常干净的葡萄,还是会有一些细小,我们肉眼无法看清的病害和农药残留,所以葡萄在吃之前,一定要清洗干净!
那葡萄到底要怎么清洗呢?
1.将葡萄从梗上剪下来,不能图麻烦,为了美观好看,把葡萄一整串拿去洗,那样只能将露在外面的葡萄清洗掉,而葡萄梗的一头,堆积一起的地方是最容易藏匿细菌,虫卵的地方,所以葡萄一定要从梗处剪下来,不能剪的太长,避免在清洗葡萄的时候把其他的葡萄外皮给戳破了,这样残留物会入侵到果肉里的!
有的人怕麻烦,直接把葡萄拔下来,这样也是不对的,这样葡萄梗会把葡萄皮扯破,表皮的残留物也会入侵到果肉里,而且葡萄皮的破损,果肉的糖粉也会丢失一些,这样会影响口感!
2.葡萄剪下来以后,用清水清洗一边,用篮子捞出,再放进清水里,放点食盐,浸泡5分钟左右,捞出!
3.捞出以后得葡萄用冷开水或者纯净水冲洗一下,把清洗葡萄的盐水冲开,之后就可以快乐的吃葡萄了!
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葡萄表面“白霜”要不要洗?
葡萄一直很受普罗大众的欢迎,毕竟甜又多汁,而且一口一个,吃起来好不惬意。可是有时候吃葡萄的时候,定睛一看,葡萄上面怎么又一层白白的东西。许多人就觉得这是农药残留,脏得很,不敢吃下去。
其实,这个白霜非但不是坏事,还是好事。这个白霜并不是所谓的农药残留,而是自身分泌的糖醇类物质,而这个白霜出现是因为葡萄自身新鲜,所以请大家放心食用。一般来说,只要洗干净然后用水泡一下,就可以直接食用,即便不吐皮也是可以的。
怎么样洗葡萄可以洗干净?
葡萄有很高的营养价值,但在吃葡萄前一定要正确洗涤,以确保味美、减少其营养的流失。
买回来葡萄之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。
洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。
不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。
将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄。倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。
如此一来,残存的水分就可以吸干了。整个洗涤过程要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。
以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触,否则,葡萄极易裂果、腐烂,也会流失掉大部分的营养及有效成分。另外,葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。
洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。
1、挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄;
2、洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉;
3、倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止;
4、用清水冲洗;
5、用筛子沥干水;
6、用一个平底锅的锅盖,铺上一条干净的毛巾;
7、将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。
双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了;
8、倒入干燥的碗盘中。放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。 好了可以吃了。就是很麻烦。
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