时令炒杂蔬做法大全
摘要【主料】2人份西兰花200克木耳(水发)50克红萝卜50克白菜30克【辅料】油适量盐1茶匙糖1茶匙鱼露0.5茶匙姜10克大蒜10克红椒30克生粉1茶匙步骤1云耳用温水泡发，西兰花洗净切小朵，白菜选梆子
【主料】2人份 西兰花200克 木耳(水发)50克 红萝卜50克 白菜30克 【辅料】 油适量 盐1茶匙 糖1茶匙 鱼露0.5茶匙 姜10克 大蒜10克 红椒30克 生粉1茶匙
步骤1 
云耳用温水泡发，西兰花洗净切小朵，白菜选梆子多些的，红萝卜去皮，红椒洗净
步骤2 
云耳直接用手撕成片，红萝卜与红椒切斜刀片，白菜分开叶与梆子，梆子切斜片，蒜姜切小片
步骤3 
小锅坐水，放入适量的盐，糖，油，先把红萝卜放入，稍稍变色时，放入白菜梆子和红椒片焯至断生，盛出
步骤4 
焯烫西兰花，也是焯断生后，捞出
步骤5 
全部过凉水，接着沥干水备用
步骤6 
起油锅，爆香姜蒜
步骤7 
焯好的蔬菜放入翻炒
步骤8 
放入云耳与白菜叶继续炒
步骤9 
放入适量的盐，糖
步骤10 
少来一点鱼露提味
步骤11 
临出锅前用少许的生粉水打个薄芡
步骤12 
翻炒均匀，出锅盛盘，清新爽口的蔬菜，很适合正在减肥的亲们哦
