蒜烧黄花鱼做法大全
摘要【主料】3人份小黄花鱼2条蒜3瓣姜3片干辣椒1个【辅料】食用油适量红烧酱油适量盐适量自制酒酿适量步骤1黄花鱼提前一天晚上从冰箱冷冻室取出放冷藏室解冻。第二天清洗干净后用厨房纸擦干水。因为这个鱼身肉比较
【主料】3人份 小黄花鱼2条 蒜3瓣 姜3片 干辣椒1个 【辅料】 食用油适量 红烧酱油适量 盐适量 自制酒酿适量
步骤1 
黄花鱼提前一天晚上从冰箱冷冻室取出放冷藏室解冻。第二天清洗干净后用厨房纸擦干水。因为这个鱼身肉比较厚，两面各划几下斜刀，方便入味
步骤2 
姜大蒜和干辣椒切碎备好
步骤3 
煎鱼最好用不粘锅。锅里倒入比一般炒菜稍微多一点油，然后将鱼滑入。不要用锅铲乱动，一面煎得差不多了，就是将锅轻轻晃一下，鱼能轻松滑动，就小心将鱼翻一个面
步骤4 
将大蒜姜和干辣椒加入，一起爆出味
步骤5 
用一个饭碗，一小勺盐，2汤匙自制酒酿或料洒，1汤匙生抽，半汤匙老抽，再兑一倍的水，搅匀
步骤6 
鱼两面都煎好后，将调好的汁倒入，焖烧几分钟，直到汁烧干，中间要翻一次面，让两边都要入汤汁焖烧入味
步骤7 
汤汁烧干后，装盘。买黄花鱼，京东搜索三都港
