红烧凤爪(鸡爪)做法大全
摘要【主料】鸡爪500克八角3颗桂皮1小块料酒1勺【辅料】盐适量生抽适量生姜适量大蒜适量步骤1先帮鸡爪把指甲给修了步骤2鸡爪冷水下锅步骤3冷水里加入桂皮、八角步骤4再倒入料酒步骤5大火烧开撇去浮沫,鸡爪煮
【主料】 鸡爪500克 八角3颗 桂皮1小块 料酒1勺 【辅料】 盐适量 生抽适量 生姜适量 大蒜适量
步骤1
先帮鸡爪把指甲给修了
步骤2
鸡爪冷水下锅
步骤3
冷水里加入桂皮、八角
步骤4
再倒入料酒
步骤5
大火烧开撇去浮沫,鸡爪煮5分钟就够了,不要煮的太烂了,盛起备用
步骤6
起锅烧油
步骤7
先下蒜和姜,炒出香味
步骤8
倒入鸡爪翻炒
步骤9
加入盐,生抽调味,翻炒均匀
步骤10
加入适量水煮一会
步骤11
可以上桌了