甜醋猪脚姜的做法,传统广州猪脚姜要放白醋吗？
摘要主料猪脚一盘鸡蛋10个姜若干个辅料甜醋两瓶红糖2斤老广州姜醋猪脚的做法1. 白开水煮熟猪脚甜醋猪脚姜的做法，要全熟，捞起沥干水2. 全部削皮洗干净，沥干水备用3. 鸡蛋放水煮熟后全部去壳，然后用平底锅
主料
猪脚一盘
鸡蛋10个
姜若干个
辅料
甜醋
两瓶
红糖
2斤
老广州姜醋猪脚的做法
1.
白开水煮熟猪脚甜醋猪脚姜的做法，要全熟，捞起沥干水
2.
全部削皮洗干净，沥干水备用
3.
鸡蛋放水煮熟后全部去壳，然后用平底锅放油煎至表皮金黄色
4.
姜干炒，不放油，炒至金黄色
5.
金黄色的
6.
要甜醋不是陈醋
7.
瓦煲洗干净，擦干水，里面放醋，小火加热，放糖，试味，调到够甜了，然后放猪脚和姜，慢慢煲，最后面上放鸡蛋。煲热了就放凉，第二天继续煲，估计第三天就能吃了！
烹饪技巧
记得第一天做好还不能吃。不够软，不够入味。要煮2天以上才够好吃。
