马齿苋的功效与作用及食用方法,马齿笕煮水喝有什么作用？
马齿苋(马齿苋科) Portulaca oleracea L.。大部地区均有，生田野马齿苋的功效与作用及食用方法、路旁。药用全草，鲜用或干用。茎叶茂盛时采收。
汉族民间故事。流传在安徽省。内容系讲华佗认真行医的故事。华佗行医从不等病人上门，而是经常背着药箱送医药上门。有一次行医忘了回家，别人家已经张灯结彩过年三十了，可华佗离家还有十几里路，他口渴，进村找水喝。只见一位老大娘端了一碗赭色的水，用匙子舀着浇到门坎上，并口口声声念叨着“安乐菜保平安”的话。华佗一问，知道安乐菜叫马齿苋，有防毒作用，就向老大娘要了一把回家，并记下了它的各种特征、药性。第二年家乡流行痢疾，华佗将自己家的药给了乡亲们，却无药给母亲治病了，便又想到了马齿苋，亲自采回来熬成汤给母亲喝，谁知喝了立刻止泻。华佗便把草药传出去，防止了痢疾的传染。事后，华佗对马齿苋的功能、花色做了补充。从此马齿苋就既作菜用，又做药用。见《安徽民间故事》。
马齿苋药材 多皱缩卷曲。茎圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生，易脱落破碎。完整者倒卵形，绿褐色，厚肉质，全缘。花小，3～5朵生枝端，黄色。蒴果小。味微酸。
功能主治 清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿，湿疹，丹毒，便血，崩漏等。30～60g。
性味·主治 菜(茎叶) 酸， 寒， 无毒。藏器： 诸肿瘘疣目， 捣揩之。破痃癖， 止消渴。苏颂： 能肥肠， 令人不思食。治女人赤白下。苏恭：饮汁，治反胃诸淋，金疮流血，破血癖癥 瘕， 小儿尤良。孟诜： 作膏， 涂湿癣、白秃、杖疮。煮粥，止痢及疳痢，治腹痛。《开宝》： 服之长年不白。治痈疮， 杀诸虫。时珍： 散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。
子 《开宝》： 明目。孟诜： 延年益寿。《心镜》： 青盲白翳， 除邪气，利大小肠， 去寒热。
马齿苋什么时候就不能吃了？
一年四季，鲜的吃三季，干的吃四季。因为马齿苋耐旱耐瘠不耐寒，冬天没有生长。
春上万物生长，马齿苋比谁都积极，其他野草刚伸头，它已经可以挖来做菜了。从此，一直到深秋打霜，整个期间，不用除草施肥，不用翻耕播种，甚至种子都不要，地里都能老冒芽，而且长得快。
马齿苋还有个特性，晒不死。夏天一般阳光下都在50℃以上，你把它薅掉，扔在田埂上，三天三夜都没事似的。一场雨下来，又伸出根，原地活过来。如果晒它的土地有墒情，一夜的露水都能让它扎根活过来。
马齿苋最大的特点是无病无灾，不生病，不招虫，不用药，彻头彻尾的无公害野菜。所以受人待见。吃法也很简单，凉拌、热炒、晒干。
马齿苋治白发使用方法是什么？
马齿苋治白发使用方法是什么？
马齿苋治白发的使用方法包括食用马齿苋和用马齿苋洗头，两种方法一起使用效果更好。
马齿苋治白发是民间流传的一种说法，目前尚无权威资料及充足证据表明马齿苋可以治白发，但由于马齿苋性寒，具有清热解毒、凉血的功效，因此可能对血热偏盛型的白发有一定治疗作用，可适当尝试，其具体方法如下。
1.马齿苋洗头：取适量新鲜的马齿苋全草，去除老叶，清洗干净，然后切成小段放入锅中，煎煮20分钟左右，捞出马齿苋并过滤，留马齿苋水备用。然后先用洗发液将头发洗净，再用马齿苋水清洗并浸泡头发和头皮5分钟左右，最后用清水将头发冲洗干净即可。
2.食用马齿苋：鲜马齿苋可以生吃或做成粥、汤食用。
马齿苋性寒，每周用马齿苋洗一次头发，同时每周食用一次马齿苋就可以了。
本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核
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