肉末韭菜做法大全
摘要【主料】4人份韭菜一把五花肉一块【辅料】盐一勺姜一块老抽几滴料酒一勺五香粉少许鸡粉一勺步骤1五花肉切小块，选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩步骤2用搅拌机把肉搅碎，加料酒，盐，鸡粉，五香粉腌制片刻步骤3韭菜
【主料】4人份 韭菜一把 五花肉一块 【辅料】 盐一勺 姜一块 老抽几滴 料酒一勺 五香粉少许 鸡粉一勺
步骤1 
五花肉切小块，选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩
步骤2 
用搅拌机把肉搅碎，加料酒，盐，鸡粉，五香粉腌制片刻
步骤3 
韭菜切去根部，根部是韭菜农药残留最多的地方
步骤4 
韭菜切成小段
步骤5 
油锅烧热，下姜丝炒香
步骤6 
倒入腌制过的猪肉泥
步骤7 
用锅铲轻轻拨散
步骤8 
加几滴老抽提色
步骤9 
待肉沫炒炒熟，香味出来，倒韭菜下去翻炒
步骤10 
韭菜翻炒至变色，可以尝下味道再添加少许盐即可出锅
