西餐有哪些,适合在家做的西餐有哪些？

适合在家做的西餐西餐有哪些，有哪些？以前看电视，在电视里看到别人吃西餐，用刀用叉细细的切，慢慢的咀嚼，再加上舒缓的音乐，干净整洁的环境，一切感觉都是那么的美好

当时那个向往呀，虽然到现在也没体验过，在整洁的环境里，舒缓的音乐中，仔细的品尝西餐～

但可以在家做呀，至于适合在家做的西餐有哪些，我觉得是意大利面还有牛排

因为现在网络很发达，这些都可以轻松的买到

牛排都是切好，甚至有的是腌好的，自己煎一煎，加些酱料就可以了有的是原切牛排，没有什么味道，煎一煎，可以吃它的原汁原味，也可以撒上一些盐和黑胡椒碎，喜欢味道浓郁的，还可以加一些黑胡椒酱

意大利面有卖的干面条，按照上面的说明方法煮也很简单，主要的就是搭配的酱

一般在家自己做，喜欢做番茄肉酱

【番茄肉酱】【食材】番茄一个，猪肉一小块，洋葱半个，盐，胡椒粉，黑胡椒，生抽，鸡精，欧芹，橄榄油

【做法】

（1）番茄切碎，稍微剁一剁，

猪肉切成肉末，加盐和生抽各少许，搅拌均匀，腌半小时左右。

洋葱切碎（**切洋葱避免辣眼睛的2个小窍门：1、切洋葱的时候比较辣眼睛，可以先把刀放在水中冲一冲，把洋葱也放在水中冲一冲，然后快速切，这样子可以避免辣眼睛

2、还可以把洋葱放在冰箱里，冰一冰，凉了之后再切，就不会再辣眼睛了**）

（2）锅热后放适量橄榄油，加肉末，把肉末翻炒变色，放番茄进去，加少许盐，炒出汤汁。

加洋葱翻炒一会儿，然后加胡椒粉，磨上一些黑胡椒碎，少许的生抽和鸡精，撒入一点欧芹，搅拌均匀。

（3）然后再加上小半碗的水，盖上盖子，烧开

意大利面煮到8成熟，过凉水之后，放到番茄肉酱锅中，搅拌均匀，焖一会，让意大利面吸足汤汁，汤汁收干，尝一尝意大利面熟了，就可以装盘了。

还可以加上一些煎好的培根在里面

结语让意大利面在汤汁中焖一会，可以吸足汤汁的味道，吃起来更入味，意大利面很劲道，不会像普通面条一样被焖的软烂，但也要注意时间，最简单的方法就是随时尝一尝，让面达到你想要的程度

我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见

常见的西餐牛排有哪些种类？

1、TENDERLOIN（菲力牛排）（嫩牛柳，牛里脊）

TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。

2、RIB-EYE（肉眼牛排）

牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好。

3、SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）（牛外脊）

牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

4、T-BONE（T骨牛排）

亦作丁骨，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。

5、Dry aged steak（干式熟成牛排）

干式熟成牛排一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。

扩展资料：

牛排熟度

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：

全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。

近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。

五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。

牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。

用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。