老北京糖火烧做法大全
摘要【主料】4人份面粉200克酵母(干)2克水125克【辅料】芝麻酱150克红糖90克步骤1面粉加酵母加水揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟取芝麻酱150克放入大碗中,加入红糖,红糖如有大的颗粒需要提前处
【主料】4人份 面粉200克 酵母(干)2克 水125克 【辅料】 芝麻酱150克 红糖90克
步骤1
面粉加酵母加水揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟取芝麻酱150克放入大碗中,加入红糖,红糖如有大的颗粒需要提前处理一下
步骤2
把红糖和芝麻酱搅拌均匀醒发好的面团排气后分二半取其中的一半擀成长方形取一半拌好的的芝麻酱均匀的涂抹在上面
步骤3
从一侧卷起收口捏紧轻轻按压一下,使面饼变薄两边分边向中间折叠
步骤4
擀成薄片从中间一分而二取一片,像叠被子一样对折成四层叠好后按压一下
步骤5
再擀成薄片从上至下卷起卷好的面卷分成三份
步骤6
取一份,把两边向下向中间收,底部压紧,整形成一个圆球状依次做好剩下的火烧烤箱180度预热,烤20分钟即可