韩国泡菜做法大全
摘要【主料】2人份白菜1颗【辅料】糯米粉25克梨50克韩国辣椒酱150克苹果50克盐1克鱼露10克糖3克蒜头15克韭菜350克水200克步骤1准备一个白菜步骤2将白菜切成4掰，洗干净后，放在盆中，抓一把盐
【主料】2人份 白菜1颗 【辅料】 糯米粉25克 梨50克 韩国辣椒酱150克 苹果50克 盐1克 鱼露10克 糖3克 蒜头15克 韭菜350克 水200克
步骤1 
准备一个白菜
步骤2 
将白菜切成4掰，洗干净后，放在盆中，抓一把盐，均匀地抹在白菜的每个角落，特别是白菜的梗，还有白菜的根部，一定要抹多点，我手上的分量是不够的啊，只是第一次抹的时候的量，还有辅料上面写的盐的量，不是这个抹白菜的盐的量，而是后面腌制时候调酱用的量，这个抹白菜的盐的量，要根据白菜大小来用
步骤3 
这是抹好了的白菜，用手一压，已经在慢慢出水了
步骤4 
我是晚上腌制的，腌了一夜，拿已另一个盆子，里面装满水，然后压在白菜上面，这是第二天起来拍的照片
步骤5 
将腌好的白菜拿出来，用手拧干后，我是直接将家里的过滤水的水龙头打开，拿白菜对着冲水，把盐分冲洗掉，其它要做酱的材料准备好
步骤6 
拿个大碗，放入韩式辣椒酱，然后倒入鱼露
步骤7 
将其它的韭菜，苹果，梨，蒜头全都切成细小的颗粒状
步骤8 
把切好的韭菜，苹果，梨，蒜头，全部倒入加了鱼露的辣椒酱里面，搅拌均匀，然后加入糖和盐，搅拌
步骤9 
锅里加入水，然后加入糯米粉，搅拌均匀
步骤10 
搅拌均匀后，把煤气打开，边烧的过程，要边拿勺子搅拌糊，直至粘稠即可
步骤11 
待糊凉了后，把它倒进搅拌好的酱里面
步骤12 
这是所有的东西搅拌好的酱
步骤13 
把搅拌好的酱全均匀地抹在白菜上
步骤14 
装进罐子里密封，在常温下放一天，然后放冰箱一个星期左右即可食用
