红烧牛肉面做法大全
摘要【主料】4人份面粉600克水220毫升牛肉500克黄酱40克腐乳(白)1块蚝油1勺老抽10毫升冰糖15克【辅料】芹菜1棵香菜1棵辣椒(红,尖,干)2个 大葱1棵姜3块蒜3粒八角1个步骤1牛肉切稍大的块
【主料】4人份 面粉600克 水220毫升 牛肉500克 黄酱40克 腐乳(白)1块 蚝油1勺 老抽10毫升 冰糖15克 【辅料】 芹菜1棵 香菜1棵 辣椒(红,尖,干)2个 大葱1棵 姜3块 蒜3粒 八角1个
步骤1
牛肉切稍大的块
步骤2
葱姜切片,蒜拍扁,八角和干辣椒准备好
步骤3
炒锅放油,炒香香料
步骤4
下入牛肉块翻炒
步骤5
继续炒至变色
步骤6
下入黄肉酱,老抽
步骤7
继续炒出香味
步骤8
加适量水,加入蚝油等所有调料
步骤9
继续煮开
步骤10
连牛肉和汤移入电压力锅,选择牛肉档,开始炖牛肉
步骤11
炖好的牛肉汤
步骤12
炖肉的时候我们来做面条,面粉放入面条机桶内,选择劲道面条,启动面条机后慢慢加入水,做出所有面条
步骤13
芹菜切碎,香菜切碎
步骤14
汤锅加水烧开,下入面条煮熟
步骤15
煮好的面条捞入碗内
步骤16
加入炖牛肉的汤喝牛肉,加芹菜碎和香菜碎,好吃的牛肉面就做好了