大枣花生玉米面发糕做法大全
摘要【主料】5人份面粉200在玉米面(强化豆粉)200克鲜枣8颗红皮花生50克水210克开水180克【辅料】泡打粉3克酵母粉2克步骤1原料:大枣、红皮花生、面粉、玉米面步骤2将大枣和花生洗净后用清水浸泡。
【主料】5人份 面粉200在 玉米面(强化豆粉)200克 鲜枣8颗 红皮花生50克 水210克 开水180克 【辅料】 泡打粉3克 酵母粉2克
步骤1
原料:大枣、红皮花生、面粉、玉米面
步骤2
将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的,所以用水泡一下
步骤3
将玉米面倒入盆中,加入开水用筷子搅拌均匀
步骤4
再和成面团,晾凉
步骤5
面粉中加入泡打粉,混合均匀
步骤6
将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会
步骤7
倒入面粉中,搅拌一下
步骤8
玉米面团加入盆中
步骤9
再慢慢加入清水,将面粉与玉米面混合均匀后,静置饧发
步骤10
将大枣去核切小块
步骤11
饧好的面糊已经膨大
步骤12
坐锅烧水,铺好屉布,倒上一层面糊,撒上花生
步骤13
再倒上剩余的面糊,将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可
步骤14
绵软,香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦