肉香四溢的叉烧排骨做法大全
摘要【主料】2人份排骨800克叉烧酱2汤匙【辅料】蒜4瓣红曲粉1/2茶匙生抽2汤匙蚝油2汤匙步骤1排骨最好剁稍微长一点，这样才过瘾哈，排骨用热水洗净，然后控干水分步骤2在排骨里加入料酒、生抽、蚝油、叉烧酱
【主料】2人份 排骨800克 叉烧酱2汤匙 【辅料】 蒜4瓣 红曲粉1/2茶匙 生抽2汤匙 蚝油2汤匙
步骤1 
排骨最好剁稍微长一点，这样才过瘾哈，排骨用热水洗净，然后控干水分
步骤2 
在排骨里加入料酒、生抽、蚝油、叉烧酱
步骤3 
加入剁碎的蒜末
步骤4 
加入红曲粉，不需要太多，过多会味道发苦，这个淘宝都有卖
步骤5 
下手把调料跟排骨充分抓匀，多抓一会这样更好入味
步骤6 
拌匀以后把排骨装入密闭的保鲜盒码好，另一盆剩余的酱汁倒上面
步骤7 
盖上盖子放冰箱腌制一个晚上，期间最好拿出来晃一下，方便入味，在这里再说一下，用密封性好的盒子非常重要，不然冰箱里都是叉烧酱的味道
步骤8 
腌好以后的排骨均匀码放在烤网上，肉多的一面朝上，滴掉多余的酱汁
步骤9 
烤箱预热200度，放入烤箱中层烤约40分钟，底下接一个垫了锡纸的烤盘，这样烤完清洁工作好做很多
步骤10 
烤30分钟以后排骨表面已经有点焦黄，拿出翻一面，在另外一面重新刷一点酱汁上去继续烤
步骤11 
最后烤到两面都看上去很干，表面有点焦黄就好了
