曲奇饼干的最佳配方,做曲奇时要加淡奶油吗，为什么？
摘要做过一次珍妮曲奇 希望对你有帮助材料 30个量 黄油125克（室温软化一小时左右） 糖粉20克 牛奶10克 盐1克（放入牛奶中 好溶解）高粉65克 低粉60克 淀粉23克 奶粉13克（混
做过一次珍妮曲奇 希望对你有帮助
材料 30个量
黄油125克（室温软化一小时左右） 糖粉20克 牛奶10克 盐1克（放入牛奶中 好溶解）
高粉65克 低粉60克 淀粉23克 奶粉13克（混合过筛）
1.黄油和糖粉混合曲奇饼干的最佳配方，打发至羽毛状，黄油体积变大，泛白。
2.牛奶和盐混合，分次加入。用打蛋器混匀。
3.四种粉类混匀，过筛之后加入黄油中。用刮刀翻拌均匀。
4.三能7092八齿裱花嘴，将面糊装入裱花袋中。花嘴垂直烤盘，逆时针挤三圈，轻抬花嘴，按下一下提起。
5.烤箱预热160度，20分钟，金黄色即可。根据自己的烤箱脾气调整时间温度。晾凉之后密封保存。
