地三鲜最简单做法,地三鲜的做法 最正宗的做法？

1准备土豆2个 长茄子1个 青椒2个 葱 姜 蒜瓣 盐 酱油 糖 鸡精 水淀粉 香油

2. 不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至地三鲜最简单做法。

3. 煎至土豆两面微黄已熟关火。

4. 炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

5. 炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜。

6. 倒入土豆翻炒均匀。

7. 加入酱油，糖，盐。

8. 再加少许水翻炒片刻。

9. 加入青椒块和少许鸡精翻炒。

10. 加入适量的水淀粉翻炒均匀。

11. 最后淋入香油翻炒均匀关火。

原料:

土豆150g、茄子150g、青椒150g。

辅料:

蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油。

做法:

1、茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片，生抽和盐混合均匀;

2、锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用;

3、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐;

4、倒入水淀粉勾芡即可出锅。