鸡蛋要煮几分钟才熟,煮鸡蛋大概多长时间就熟了？

鸡蛋煮熟的时间煮鸡蛋大概需要6分钟—10分钟才能熟，如果煮的时间太短，鸡蛋没煮熟，如果煮的时间太长，那么鸡蛋就会煮老而不好吃鸡蛋要煮几分钟才熟。

6分钟的时候，鸡蛋清刚好凝固，但是蛋黄没有完全凝固，中心处还有流动的溏心，没有充分将细菌杀灭。

煮到8分钟的时候，蛋清熟了，蛋黄也微微凝固，颜色金黄，虽然抗营养物质被破坏，不过也可以将细菌控制在安全的范围内，营养保留比较完整。

煮到10分钟的时候，蛋黄中蛋白质开始变性，鸡蛋完全熟了，蛋吃起来会有些干噎。

拓展资料：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。

煮白水鸡蛋的正确方法是什么？

白水煮鸡蛋，因为鸡蛋的营养成分流失最少，所以很受大家的喜欢。

煮白水鸡蛋，需要根据个人的饮食习惯来掌握熟度，即控制煮的时间和火候。

煮鸡蛋之前，先将鸡蛋清洗干净，这样既卫生，又可避免细菌、病菌渗入到鸡蛋里面去。

洗净之后，将鸡蛋放在干净的冷水里浸泡一会，然后再放进热水里煮，这样煮出的鸡蛋蛋壳不会破裂，也容易剥离。

煮鸡蛋的时间不宜过长。可根据个人是喜欢糖心或是全熟来控制时间。一般为开锅后，再煮3分钟或者5分钟即可。

3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚刚成熟，略糖。是微熟鸡蛋，最易于消化。

如果想要蛋黄糖心，水开后，关火焖5分钟也可。

5分钟鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬，口感更好。

需要注意：

1.火候：水开后，必须立即转小火，不然蛋壳会破；

2.不要把煮熟的鸡蛋，捞出后置于冷水中冷却。这样会使水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋壳内，不卫生。

一个鸡蛋在开水中煮多久才熟？

1.对于成年人来说，煮鸡蛋是最好的食用方法，但不要过分煮熟。建议在沸水中煮鸡蛋5至7分钟，但要注意缓慢咀嚼，否则会影响吸收和消化。

2.但是，对于儿童来说，做鸡蛋羹、蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以使蛋白质松弛，并且容易被儿童消化吸收。

3.沸水煮鸡蛋不仅方便，而且可以保留鸡蛋的营养，只需5〜7分钟就可以了。

拓展资料：蛋黄含有更多的胆固醇，每100克中胆固醇的含量可能高达1510毫克。因此，许多人，尤其是老年人，对吃鸡蛋保持警惕，担心吃鸡蛋会导致胆固醇升高并导致动脉粥样硬化。科学家认为，对于胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋将使100毫升血液中的胆固醇最多增加2毫克，而不会引起血管硬化。但不宜吃得过多，过多不利于胃肠道的消化，造成浪费，并会加重肝脏和肾脏的负担。