马铃薯发青能吃吗,自己种的土豆有点发青怎么回事？

很好理解的一个问题马铃薯发青能吃吗，土豆见光了，出现了青头，下面的不见光，就是原品种的色泽，或黄或紫。对于这种问题，就牵扯到土豆播种深度的问题，再就是覆土的问题。

一，土豆的播种深度土豆的播种深度因品种特性，种薯状况，土壤状况等多方面来确定。如有的土豆它结土豆的部位深，那就浅种，如荷兰系列土豆。而有些土豆它本就结薯浅，所以得深点种，否则就很容易露出地面，阳光照射下肯定会发青。

再就是土壤，沙性的土壤保水能力差，很容干，所以可稍微播深一点，而黏性土透气差，土质冷凉，播深了不肯发芽，时间长了会有烂种的危险，所以可浅点播。雨水多的地方浅播，反之则稍深一点。再就是是否覆膜，凡是覆膜的，可以播种的深点，因为后期培土的话很不容易，露地播种可以浅一点，后期可以培土。

二，实际情况你是在阳台播种，肯定土垃不多，你肯定播浅了，到了结薯的时候露头了，那就会出现顶部发青的现象，那你就得培土，或者是用烂草等覆盖，否则发青的土豆不大好吃，麻嘴。

好了，就是这样的，至于那些发青头的土豆，可以放在黑暗的地方，只要不发芽，还是可以吃的。