制作奶油的方法,不用吉利丁片如何自制奶油？

首先准备鸡蛋、纯牛奶、油和糖制作奶油的方法，将蛋黄和蛋清分离，用筷子将蛋清搅拌出泡沫，依次放入纯牛奶、油、糖继续搅拌均匀，等待粘稠后再加入少许的纯牛奶和油，继续搅拌就好，也可以将纯牛奶发酵，然后用棍子搅拌，使奶和油分离呈现出奶油。

首先需要准备干净的容器、鸡蛋、纯牛奶、油和糖，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装入碗中，用筷子不停的顺时针搅拌，使其蛋清搅拌出泡沫就可以了，再依次放入纯牛奶、油、糖继续搅拌均匀就好。

当蛋液搅拌的比较粘稠后，这时还可以加入少许的纯牛奶和油，如果喜欢吃甜一些的奶油，还可以根据自己需求再添加白糖继续搅拌，等待一段时间奶油就制作完成了，如果家里有打蛋器等用品，会更加省时省力。

其实也可以将纯牛奶放入一个干净的容器中密封起来，等待纯牛奶变质后，用筷子或棍子不停的搅拌变质的纯牛奶，当纯牛奶中的奶和油分离，白色的油脂下面就是奶油了，需要将白色的油脂撇去。

制作奶油五香豆的方法有哪些？

奶油五香豆的原料：蚕豆500克，白糖100克，盐25克，桂皮、茴香、奶油适量。制作：先将蚕豆去杂、洗净，放在清水中以旺火煮30分钟后捞出；锅中水倒掉，把蚕豆重新放入锅中，加清水淹住蚕豆为准，加入盐、糖、桂皮、茴香等辅料，用文火煮至水干；将铁锅烧热，倒入煮好的蚕豆，用小火焙炒，不断翻动，直至水分焙干；锅离火，放入少量奶油，搅拌均匀，冷却后即成奶油五香豆。特色：色呈淡棕色，蚕豆硬軔而富有芳香之味，美味可口。

制作奶油爆米花的原材料是什么

原料: 奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。
做法：
1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内，微波炉加热至黄油融化，拿出来，用小勺搅拌一下；
2、加入玉米粒，继续搅拌一下，让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉，并使玉米粒平铺在碗底；
3、碗上加盖，入微波炉高火2分30秒，取出，开吃！！！
经验：
1、各种微波炉的功率都是不一定的，所以加热的时间也会有差异.这个多做就次就会有经验了。
2、加执完后，将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉米粒，可以加些黄油进去再重复爆一下。
3、爆米花的容器最好用陶器，塑料的会因为温度太高而变形哦.另外，取出的时候，要注意防烫。