蒜蓉蚝油茼蒿的做法,茼蒿玉米胡萝卜怎么个吃法？

茼蒿玉米胡萝卜怎么个吃法蒜蓉蚝油茼蒿的做法？

大家好！我是布谷姐。很高兴与大家分享这个问题。

茼蒿、玉米、胡萝卜这三种食材可单独与其它食材一起成菜：如蒜蓉茼蒿、香菇茼蒿；莲藕玉米炖排骨；胡萝卜羊肉饺子馅等。也可以就用这三种食材一起组合成一道佳肴。

就单说茼蒿和胡萝卜吧，这两种食材组合就很强势：

胡萝卜自不必说，就是单独讲茼蒿中的胡萝卜素含量也很高，每100克茼蒿中的胡萝卜素含量就有1.51毫克。

据说胡萝卜素的吸收方式是物理扩散，浓度越高人体的吸收就越多。

胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，可有效预防夜盲症，有补肝明目的作用。

维生素A也是我们人体骨骼生长发育的必须物质，有助于增强机体的免疫力。平时常吃对身体健康很有好处！

以下就是用茼蒿、玉米、胡萝卜再搭配上鸡蛋的做法所需食材：

茼蒿、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油

1、茼蒿洗净，只取茼蒿茎切成小段（茼蒿叶另做它用，可做汤、凉拌）。

胡萝卜洗净、去皮、切成小粒。

将嫩玉米粒用刀切下备用。

2、碗中磕入鸡蛋，放入少许盐和白醋，搅打成蛋液。

起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。

3、另起锅放油，放入葱花、蒜末炒香，放入胡萝卜和玉米粒，翻炒均匀，放入盐、生抽（喜欢颜色深的也可以再滴几滴老抽）翻炒均匀，再加入少许清水，调中小火，盖上盖子，焖炖两分钟。

4、放入切好的茼蒿翻炒均匀，最后再放入炒好的鸡蛋、少许蚝油、白糖、鸡精、香油，翻拌均匀，出锅即可。

结语：茼蒿玉米胡萝卜炒鸡蛋的这种做法简单又好吃！

布谷姐美食日记，感谢阅读！希望我的回答对您有所帮助！