韩国辣白菜做法大全
摘要【主料】5人份白菜1棵【辅料】糯米粉15克姜100克韭菜3棵味精少许食盐100克白糖20克辣椒粉50克蒜500克步骤1所有调料的大集合，我准备了料理机，一会儿打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥步骤2把白
【主料】5人份 白菜1棵 【辅料】 糯米粉15克 姜100克 韭菜3棵 味精少许 食盐100克 白糖20克 辣椒粉50克 蒜500克
步骤1 
所有调料的大集合，我准备了料理机，一会儿打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥
步骤2 
把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐。4瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制，大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。用腌菜时间准备腌料
步骤3 
用一点凉水把糯米粉调好，然后加热到刚好冒泡，有点疙瘩不要紧，但必须熟透。否则有生米味。晾凉备用
步骤4 
把所有的蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状
步骤5 
把打成泥的蒜，姜加入白糖、食盐、味精、辣椒粉调好。尝下味道，有咸味和淡淡的甜味。别做的太咸
步骤6 
把放凉的米糊放进调好的调料里，成了这样的糊状，腌料大功告成
步骤7 
把腌出水份的白菜在自来水下面洗两遍，要不然太咸，沥干水分
步骤8 
把酱料抹在每一层的白菜上，注意根部也要抹到
步骤9 
大功告成，放在保鲜盒里密闭发酵半天，然后放进冰箱保鲜室里，3到5天就可以吃了
