雪莲果好吃吗,雪莲果好吃吗？算蔬菜还是水果？

雪莲果是一种状似红薯的植物，原产美洲，现在我国的云南雪莲果好吃吗、广西、台湾等地均有种植。

雪莲果的上市旺季一般是在每年的8月份到11月份；因为，它可以生食，味道微甜，且不含淀粉，口感脆嫩，且水分较多；所以，人们都把它当做水果看待，也一直被做水果生意的当做一种水果在经营、销售。

但是，雪莲果除了生食外，还可炒食，炖食，而且还具有润肠通便，排毒降火，美容减肥，降低血糖、血脂、血压等诸多功效，特别适应那些三高人群经常食用；所以，许多人又把它当做一种蔬菜在看待。

看来，这种状似红薯的雪莲果，就是一种口感不算很好，但营养价值很高；既可以生食，也可以熟食；既可以算蔬菜，也可以算水果的多面型天然植物了。

天山雪莲果是一场骗局吗？

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说到雪莲果，还有一个让我出糗的趣事。几年前在水果摊看到过雪莲果，不过当时以为是某种新品种的红薯，也没在意。后来有一次看到科室里的小护士人手一个在啃，我就奇怪了，小丫头片子啥时候喜欢上红薯了？结果被鄙视了。这才知道是雪莲果，姑娘们还告诉我，雪莲果可以降火排毒、清肝解毒、美容养颜、降血脂护血管等等等等。不过这么多年过去了，姑娘们似乎早就不吃雪莲果了。为啥？因为没有以上作用。

雪莲果是一种外来根茎类食物，原产南美，是当地人的传统食物之一，当地人叫“yacon”，意思是神果，学名叫菊薯。后来传到台湾，当水果卖，卖不动。因为这货虽然水多又脆，可是只有一点点甜味，不算好吃。于是某位大才给起了个高大上的名字：天山雪莲果。然后一番商业操作，于是雪莲果火了，成了一种有很高养生价值的水果。其实天山雪莲果和天山八竿子打不着，和雪莲连远房亲戚都不是，唯一的关系就是同属于植物类。

雪莲果营养价值一般般，好在是低糖的，碳水化合物含量只有10%左右，糖尿病人也可以吃。富含低聚糖，一种人类消化不了但是肠道菌群喜欢的东西，这就是雪莲果能够通大便的原因。商家宣传的降火排毒、清肝解毒、美容养颜等功能，其实就是缓解便秘……

至于其它营养成分，实在是一般般。包括蛋白质、维生素、矿物质，含量都不算多。至于抗氧化的植物化合物，雪莲果里也是有的。不过所有的水果都有抗氧化物，只是含量有限，靠吃水果的量起不到什么明显的作用。

所以，如果你喜欢吃雪莲果，就当水果吃吧，就像我喜欢吃苹果一样。好在现在价格已经跌下来了。如果有便秘，吃雪莲果可能会有点效果。其它养生作用就算了吧。

至于说天山雪莲果是不是一场骗局，也说不上，只是商业炒作而已。只是当初赶时髦种植的人不少亏本了，吃亏不小。所以说，当农民也是要有一双慧眼的。

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