煮什么粥好吃又好做,请问一下，粥怎么做才能更好喝？

现在是春天，万物复苏，分享一道【荠菜大米粥】煮什么粥好吃又好做。

荠菜粥，白煮蛋

舒服又时令养生的营养粥。

【荠菜大米粥】

材料：鲜荠菜一大把，大米一把，盐适量

做法：

1.抓一把大米，淘洗干净。（两人份的粥）

2.将大米放入锅中，加5碗水。

3.大火煮开后，将锅盖欠起一点，留口免得粥因为粘稠而扑出，转最小火，慢慢熬。

4.煮至大米都开花，粥颜色浓白并粘稠即可。

5.将新鲜的荠菜淘洗干净。荠菜根味道很正点，但稍硬，介意的可以将菜根去掉。

6.锅中水开后，放入荠菜焯烫至全部变色即可关火。

7.将荠菜捞到冷水中过一下，颜色会一直保持翠绿。

8.然后捞出，剂干水份。

9.将荠菜团拉散开，放入切菜器。

10.转动切菜器，将荠菜切碎。

11.煮好的白粥中加入荠菜碎，再加点盐，拌匀，即可关火。

12.剥点松子仁，用刀切碎，然后撒在荠菜粥上即可上桌。

怎么才能简单的做出好吃的粥？

我喜欢大米白粥，原汁原味。…依个人经验，要想煮出好粥。主要选新鲜自碾大米，我喜欢本地出产原香品种大米。

我喜欢用不锈钢锅放电磁炉来煮，这样方便精准控制火候和预约停止时间。

1、个人认为米和水的比例是1：8比较合适，这样煮出的粥，不稠也不稀。

2、开水下锅。冷水放米，往往会糊锅底，而且搅拌的时间更加长，也不会破坏大米中的营养成分。

3、火候控制。煮粥时先中大火煮开，再改用小火，慢慢熬大约15分钟，大米粥的原味就这样被熬出来了。电磁炉功率控制在900w就比较合适了，这样既能粥保持不断地翻滚，也不会至于溢出来。

4、搅拌。米下锅的时候要顺着一个方向搅拌，这样是为了让米粒更加饱满。煮出的米粥色泽鲜亮，口感更加香糯。

以上是个人的见解，希望能够帮到您！谢谢您的邀请！

有哪些粥在家做简单又好喝？

第一款我们推荐一个清淡的粥，这是小编经常在懒惰的时候做着吃的。首先我们要准备食材，材料很简单，大米、葱花、生菜这三种就够了。准备好食材后，我们要尽情的冲洗它们，米要多淘几遍，但是尽量不要用手使劲的揉搓它们:会降低米粉营养。

随后将洗好的大米放入电饭煲中，适量的撒入一些盐，具体的量要根据个人口味而定，紧接着我们放入少量的油，千万不要放多哦，然后就可以让电饭煲的大米尽情的享受热量了。这个时候，我们可以将洗好的生菜切碎，在粥将要熟的时候放入生菜和葱花，再进行调味就大功告成了。温馨小提示：粥要煮的粘稠一点哦！

冬天的天气，很大特点就是干燥，这个时候我们就很容易感冒，嗓子不舒服，所以今天小编就给大家推荐一款很适合冬天的粥：雪梨山药粥。暖身暖胃的时候做一碗它实在是太美好了。

首先我们要准备一段山药、一个雪梨、大米100克、10个红枣、百合一小把、枸杞一小把，这些大米的量足够我们吃饱，如果家里不只自己一个人就可以多备一些食材。

随后我们要处理食材了，将山药的皮挂掉，并切成小块，雪梨的核一定要去掉，切成小丁，一定不要切太大的块儿，如果这样做的话粥就很难入味，也会影响整体的口感。很多人做雪梨山药粥会先煮米，其实这是错的。山药和雪梨一定要先煮熟后再下米，这样做出来山药软烂好吃，雪梨味道融入了汤里，大米和米汤的米香味也浓。温馨提示：水中放入山药和雪梨后，先用大火煮开后改为中小火慢煮，直到山药煮熟。在煮山药和雪梨的同时，我们需要将大米、红枣和百合清洗干净。看山药熟了后，就加入大米、红枣和百合，用勺子搅拌均匀，改中火。煮熟后加入枸杞，在闷几分钟就可以出锅了。最后一步将热气腾腾的养生山药银耳粥上桌开吃！温馨提示：很多小孩子不喜欢吃百合，这时候，我们可以用银耳代替哦！

最后一款便是营养暖胃粥：干贝花菇粥，食材准备：大米:100克、干贝20g、干花菇20g、小葱5g、小白菜叶20g和生姜3g。首先我们提前浸泡干贝，这些都要在前一天做，要将姜切成丝，然后将姜丝放入干贝中，干贝的营养价值很好，这种粥也很有营养，随后我们要加入清水，静止一夜。等到第二天，我们拿出干花菇放在盆里浸泡，然后拿出我们可爱的锅倒入水，等水烧开后，将放入泡过的干花菇放在热腾腾的开水中焯一遍。小白菜叶子放在开水里烫一下拿出来，沥干水分。这些都做完了，我们就要把小白菜、花菇、小葱切末。然后，们就要开始淘米了。基础做完之后，我们就可以煮粥了，把米倒入锅中，加入适量的清水，米下锅后轻轻的搅动锅底，避免米与锅底粘连。大火将水煮到沸腾，随后加入花菇丁、干贝丝等。缓慢搅拌均匀，转城中小火继续熬煮。煮到感觉大米浓稠时加入小白菜末、香葱末。搅拌均匀，再煮1分钟左右即可出锅。根据个人口味可以放入适当的调味料。温馨提示:这种粥不但养胃，还可以给半岁为戒奶的小孩喝哦！