鸡蛋卷怎么做,蛋卷怎么做？求大神指点？

大家好，蛋卷根据个人口味有不同的做法，我今天早上就想做蛋卷，双色蛋卷既美观营养丰富鸡蛋卷怎么做。首先说鸡蛋健脑还养颜，体质弱的人可以补充体能。做起来特别方便简单。我家一年四季离不开鸡蛋，我做的很多美食里都会有鸡蛋的身影。那么今天就来分享一下双色蛋卷的做法。

首先准备3个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里把蛋清和蛋黄分离。然后分别搅拌均匀，蛋黄里可以当葱花和火腿肠丁。这样的做好做出来不仅好吃还特别漂亮。

准备好平底锅里里放油，把蛋清放锅里，一层蛋清铺平锅底，蛋清好了出锅做准备。

然后煎制蛋黄。蛋黄里放入十三香，盐，葱花，火腿肠丁搅拌均匀，像蛋清一样煎制熟了出锅，最后把熟蛋清放下面，蛋黄放上面卷起来切开。这样的双色蛋卷就做好了，非常简单好做，招待客人也是很好的一道菜。

打鸡蛋卷用什么样的面粉好？

用精面粉最好。

鸡蛋卷的做法 ：

1、鸡蛋放入碗中打均后加入盐，牛奶搅拌均需

2、最后加入少量糖，提味

3、长方平底锅加热抹上少量油，烧热后加入3分之1蛋液

4、长方锅提起一边是顺着蛋液摊平，放上烤香的大海苔

5、然后用小铲子卷起来，或者筷子也可以，卷到头

6、倒入剩下的三分之二的蛋液，提起一边让蛋液和之前的蛋糕卷连接上

7、蛋液凝固后，再从反面方向卷回来即可

8、从锅里拿出来，如果卷的不太紧，可以利用卷帘压实9、最后切块后可以摆盘