简单又好吃的糖醋排骨做法大全
摘要【主料】2人份仔排500克【辅料】八角3只精盐半勺鸡精半勺花椒少许香葱少许生姜少许大蒜少许料酒一勺生抽一勺老抽半勺陈醋三勺白糖三勺步骤1仔排洗净晾干，香葱切段，大蒜、生姜切片。老抽：生抽：料酒：白糖：
【主料】2人份 仔排500克 【辅料】 八角3只 精盐半勺 鸡精半勺 花椒少许 香葱少许 生姜少许 大蒜少许 料酒一勺 生抽一勺 老抽半勺 陈醋三勺 白糖三勺
步骤1
仔排洗净晾干，香葱切段，大蒜、生姜切片。老抽：生抽：料酒：白糖：陈醋 0.5:1:1:1:3 调好放一边备用
步骤2
仔排放入锅中，倒入没过排骨的水，放入八角、花椒、香葱段、姜片，再倒入少许料酒，开大火煮15～30分钟，捞出仔排晾干备用，留一小碗煮过仔排的汤汁
步骤3
锅中放适量的油，油热后放入姜片、大蒜片爆香，再倒入仔排，翻炒至金黄色盛出
步骤4
锅烧热，倒入之前调好的酱汁，下仔排，倒入小半碗煮过仔排的汤汁，再放两勺白糖，翻炒，中小火5～10分钟，最后大火收汁
步骤5
盛出，放入盘中，撒上些许葱花即可
