南瓜饼的制作方法,怎样做南瓜饼南瓜饼的详细做法？

南瓜饼的做法

小南瓜一个

南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可（参考时间南瓜饼的制作方法：30分钟）

南瓜蒸熟后，准备好其他的材料

趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状

加入适量的糖（糖的分量根据自己的喜好来调节）

加入糯米粉，一边加一边揉成面团

用手揉成圆形，压扁，再粘上一层糯米粉，防止粘

烤盘铺上油纸，把南瓜饼排列放去

在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻

放入提前预热好的烤箱中（160度预热10分钟），中层、上下火、160度烘烤30分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）

这是烘烤了20分钟的南瓜饼，发起来了，看着像是外面卖的雪山包，好诱人

出炉

南瓜饼的制作方法是怎样的？

南瓜饼的原材料有南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤勺，油。

做法如下：

（1）南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

（2）把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

（3）把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

（4）把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

（5）油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上磷了。