香橙桂花米糕做法大全
摘要【主料】糯米30g步骤1大米和糯米淘洗干净沥干水分备用步骤2将橙肉取出榨汁(可用专用的压橙汁工具,也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁)步骤3将两只橙子的橙汁倒入洗净的米中,用橙汁浸泡米至少半小
【主料】 糯米30g
步骤1
大米和糯米淘洗干净沥干水分备用
步骤2
将橙肉取出榨汁(可用专用的压橙汁工具,也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁)
步骤3
将两只橙子的橙汁倒入洗净的米中,用橙汁浸泡米至少半小时,时间越长越好
步骤4
将橙汁和大米一起倒入搅拌机或者有搅拌功能的豆浆机,略微搅拌,将米粒打成较大的颗粒即可
步骤5
将米碎过滤,过滤掉的较细的米糊和橙汁也留着备用
步骤6
找一个容器,表面抹油,或者垫上一层保鲜膜,将米碎倒入容器,整理平整,过滤出的橙汁也可再淋一部分到米碎里,表面撒上干桂花
步骤7
锅中烧开水,水开后将盛米的容器放入蒸锅蒸20分钟,稍晾凉,取出脱模即可食用
步骤8
剩下的橙汁里含有较细的米粉,可以倒入锅中,添少许水,一边搅拌一边加热,煮开后关火,就是酸甜可口的橙香米羹了