油菜花像什么,蜂蜜像猪油一样说明了什么？

购买的蜂蜜变成了“猪油”状油菜花像什么，这是咋回事？

蜂蜜变“猪油”状，可以明确告诉你你买的蜂蜜是真的！其实这是纯蜂蜜的一种物理现象，叫做———结晶。就像水结冰，食用油凝固一个道理！

那么，蜂蜜为什么会结晶？结晶的蜂蜜是白糖掺假吗？我想，做为一位90后养蜂人的小吕，有必要给大家说明一下：

首先，自然界中的纯蜂蜜都会结晶，只是结晶状态，快慢不同而已。蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。我们知道蜂蜜中的成分是葡萄糖和果糖成分，当：

葡萄糖成分＞果糖成分

那么此款蜂蜜容易结晶，比如荆花蜜，百花蜜，椴树蜜等。

果糖成分＞葡萄糖成分时

那么此款蜂蜜不易结晶，比如槐花蜜！槐花蜜理论上是不结晶的，但是自然界中的蜂蜜是达不到100％纯单花蜜的，说白了就是1只蜜蜂采的槐花蜜不结晶，但是上千万只蜜蜂采蜜时，会采到其他花蜜，所以实际上纯度就达不到100％了，不过这并不直接影响此花蜜的品质！

因此，我们在现实生活中买的蜂蜜存放一段时间就变成“猪油了”。

猪油状蜂蜜是掺糖假蜜吗？

蜂蜜结晶刚才我们已经说了是正常物理现象。那这种蜜同样是也会作假的，犹豫结晶颗粒和白糖非常相似，那么肯定会有不法商贩掺假勾兑，所以我们在日常生活中购买蜂蜜一定要注意！

超市蜂蜜为什么不结晶？

结晶蜂蜜如何分辨真假？

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可以专注@农村小吕子小吕会给大家分享蜂蜜有关知识！最后，购买蜂蜜大家一定要选择可靠有口碑的蜂农购买！