鸡肉馅饺子最佳搭配窍门,鸡肉青萝卜馅怎么做好吃？

谢谢邀请，鸡肉萝卜馅饺子我家餐馆经常包，并且很受顾客欢迎的，下面我把调馅方法和大家分享一下鸡肉馅饺子最佳搭配窍门。①首先把鸡脯肉冼净切成小丁然后再剁成泥备用，剁时加葱姜一起剁碎，萝卜切成细丝用盐揉一下，挤出水份，再剁成末备用。②调一下鸡肉馅，剁好的鸡肉放入盆中，打入2个鸡蛋，加适量花椒粉，盐，味精，鸡精，料酒，蚝油少许，生抽，清水朝一个方向搅动直到上劲，另取一小盆调萝卜馅，加入油，盐，味精，香油，鸡精调一基本口，调拌均匀后倒入鸡肉馅盆里一起拌匀即可，这样调馅煮出来的饺子都抱团，而且不柴不腻非常好吃。

鸡肉包饺子配什么最好吃？

鸡肉有种特殊气味，包饺子的时候，馅料调制不好的话，吃起来发腥。

配菜就显得尤为重要。我家一般用鸡胸脯肉包饺子，调馅的时候，提早用料酒、香油、盐和海天蚝油腌制。配菜最好选择有气味的那种，比如韭菜、芹菜、香芹、胡萝卜、香菇等压腥。

今天晚上，我家就是包的鸡肉韭菜水饺，春天的新鲜韭菜味道特别好，与鸡肉单配超级好吃。

当然，大家口味不一，吃什么也是各人对口，我认为鸡肉与时令蔬菜搭配都可以，不妨各种尝试一下，好中选优。