杭州东坡肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉500克【辅料】大葱3根姜20克酱油180克黄酒250克冰糖200克茴香2个香叶几片水适量步骤1五花肉先绰水，拿出待凉切成5厘米大小步骤2砂锅底部铺满大葱，姜摆放在上步骤3再把五花
【主料】2人份 五花肉500克 【辅料】 大葱3根 姜20克 酱油180克 黄酒250克 冰糖200克 茴香2个 香叶几片 水适量
步骤1 
五花肉先绰水，拿出待凉切成5厘米大小
步骤2 
砂锅底部铺满大葱，姜摆放在上
步骤3 
再把五花肉带皮向下放置，加入黄酒，酱油，冰糖，茴香，香叶。大火煮开后关至小火煮2个小时
步骤4 
轻轻把肉翻面带皮向上，小火煮20分钟，最后关火。起锅
步骤5 
最后撒上葱花即可
步骤6 
肉嫩，肥而不腻。香甜
