茭白烧五花肉做法大全
摘要【主料】4人份五花肉300克茭白200克【辅料】生抽酱油25毫升冰糖10克八角1个桂皮3克香叶5片生姜10克干辣椒5个大蒜15克食用油20毫升精盐3克步骤1五花肉一块，去掉残留的杂毛，用水冲洗干净步骤
【主料】4人份 五花肉300克 茭白200克 【辅料】 生抽酱油25毫升 冰糖10克 八角1个 桂皮3克 香叶5片 生姜10克 干辣椒5个 大蒜15克 食用油20毫升 精盐3克
步骤1 
五花肉一块，去掉残留的杂毛，用水冲洗干净
步骤2 
切成2CM左右的方块备用
步骤3 
茭白三根，去掉外壳，洗净
步骤4 
切滚刀块备用
步骤5 
各式配料
步骤6 
热锅凉油，入生姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒翻炒
步骤7 
炒出香味，入五花肉翻炒
步骤8 
炒至肉块焦黄，入冰糖翻炒
步骤9 
入生抽翻炒
步骤10 
炒至上色后倒入适量开水，转小火慢炖
步骤11 
20分钟后入切好的茭白块
步骤12 
待汤汁再次煮沸后入蒜米
步骤13 
加盐调味
步骤14 
再炖10分钟，大火收汁即可出锅
