水煮五香花生,水煮五香花生怎样更美味？

水煮花生米，要想做的好吃一些，首先要把花生米，提前浸泡几个小时，这样可以让花生米入味水煮五香花生。

制作水煮花生米，还需要配上芹菜和胡萝卜，这样做出来的水煮花生米，颜色鲜艳，口感清脆，是道下酒的小菜。

制作过程如下！

把泡好的花生米，放入锅中煮熟，然后倒出用清水洗净，这样做的原因，是因为花生米如果不用清水洗净，在泡制的过程中会产生粘液，会影响花生米的口感，然后将芹菜，胡萝卜洗净，切成小丁，用咸盐腌制半个小时左右，再用锅烧些开水，将花椒，八角加入锅中，煮成花椒八角水，等水凉以后，将花生米倒入腌好的芹菜胡萝卜中，然后加入凉好的花椒八角水，这道花生米芹菜就制作好了。

水煮五香花生的制作方法？

花生米要选多少？这个看你的需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗。

我一般是选大半碗。

然后，将花生米，八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片及适量的花椒放到锅里，加3~4碗水。

先别放盐！原因后面再说。

其实，这里的配料和水，都没有固定的比例。味重的，就多放些配料。喜欢吃软一些的，就多些水，多煮一会儿。

如果急着吃，就直接煮；否则，可以先泡半个小时将花生泡开再煮。

烧开以后，将火调小一些，继续煮。

我喜欢吃软软的，所以会煮的时间长一些。

等水少一半以后，再加入盐。加盐以后，再煮十分钟就可以了。

警告：盐不能刚开始就加，否则，花生米会变黑！

煮好以后，倒到碗里，刚好一碗，自然冷却。

如果一顿吃不完，最好用不带油的干净勺子盛出来吃。如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易变质。

如果喜欢吃凉拌的，就将花生米放在水里冲一下，将八角、花椒等配料挑出来，滤干备用。然后再用芹菜、胡萝卜切成丁，在开水里焯一下，然后和花生米混合，倒入香油，加适量盐，拌匀就可以了。

根据个人口味，再加入些味精，十三香，南德什么的，就更好了。

水煮五香花生用什么香料？

感谢悟空问答，很高兴回答这个问题。水煮花生一直是一道很受大众欢迎的下酒菜。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。多吃花生对身体有宜。

一一:我们来做一道水煮五香花生，首先我们准备材料，带皮花生适量，八角，桂皮，香叶，盐，五香粉。

二:

准备铜锅或者铝锅煮花生，因为铁锅煮出来的花生容易发黑。锅里加入清水放入带皮花生煮5分钟左右捞出冲凉备用，这样可以洗去表面花生壳的泥沙。

三:

准备一个平底锅烧热后放入八角，桂皮，香叶小火炒香备用，铝锅加入清水放入炒过的大料和花生，加入盐，盐的量要多一点因为花生壳比较厚，也更方便入味，再加入少许的五香粉，清水要莫过花生，大火煮开后转小火煮50分钟左右关火后闷10分钟让味道充分的吸收到花生里面。用漏勺捞出花生装盘即可。一道非常美味的水煮五香花生就做好了。