收银员注意事项有哪些,想当餐厅收银员有什么要求吗?

2022-04-14 20:56:08 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要你好收银员注意事项有哪些:很高兴回答你的问题餐厅收银的一些注意事项:1、每个班次员工携带自己的印章,到餐厅交接备用金、发票和办公用品。2、餐饮POS机早班要断电、签到;晚班要充电、签退和扎账,23:5

你好收银员注意事项有哪些:很高兴回答你的问题

收银员注意事项有哪些,想当餐厅收银员有什么要求吗?插图

餐厅收银的一些注意事项:

收银员注意事项有哪些,想当餐厅收银员有什么要求吗?插图1

1、每个班次员工携带自己的印章,到餐厅交接备用金、发票和办公用品。

2、餐饮POS机早班要断电、签到;晚班要充电、签退和扎账,23:50做日结和全日审计。

3、收银作废单据须前厅经理签字,并注明原因。盖作废章,跟着账单一起传财务,作废的ORDER单须餐厅经理签字,再传至财务。

4、如有ENT,须下ENT申请单,账单要客人签字,ENT须有总经理签字批准方可,ENT单要和账单订一起传财务。

5、下菜单时,一定要仔细查看是否与实际金额、数量相符。酒水有几种,是分杯还是和瓶的,如有客人点此酒水时,请看清楚。

6、餐厅的ORDER单后两联,也有收银保存,下班放到日审箱中,如外来客人订餐,要交押金,领客人到前台交款,前台会抛到特殊帐户里,客人到店后退给客人。

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