席应真,西餐席上应注意的事项有哪些？

  用餐速度：和他人一起用餐时，自己 一人早早吃完，会让同席者焦急席应真。反 之，如果自己吃太慢而让同席者等待也 不好。因此要配合他人用餐的速度来吃。留意会话内容：在进餐时不要提到脏 东西或讲粗话，同席者以及周围的人听 起来会感到不愉快。此外，批评菜肴也 要适可而止，因为自己觉得不好吃，别 人未必有同感，因此最好不要批评。
  不要发出声音：用餐时不能发出刀叉或 汤匙碰触摩擦产生的声音。如果是面条，吸面条时发出一点声 音还无妨，但如果是在宴席上，不发出 声音是一种礼貌。牢记无论吃何种餐， 基本上都不要发出声音。口中有食物时不要说话：口含食物时 不要说话，否则别人会因看到你口中的 食物而感到不快，而且边咀嚼边说话也 会发出声音，因此先把食物咽下再说话 比较妥当。
  不要摸头发：用餐时摸食物以外的东西 是不礼貌的，尤其摸头发会让人觉得不卫 生，应该禁止。如果头发妨碍用餐，不要 用手按住，而最好用橡皮圈或发夹来固定 。