菠萝蛋糕卷做法大全
摘要【主料】鸡蛋4个【辅料】面粉85g白糖90g荷兰乳牛乳酪牛奶40ml调和油40ml步骤1蛋白和蛋黄分开步骤2油40克，白糖60克加蛋白里的，30克加蛋黄里的，牛奶40克步骤385克低筯面粉过筛步骤4先
【主料】 鸡蛋4个 【辅料】 面粉85g 白糖90g 荷兰乳牛乳酪牛奶40ml 调和油40ml
步骤1 
蛋白和蛋黄分开
步骤2 
油40克，白糖60克加蛋白里的，30克加蛋黄里的，牛奶40克
步骤3 
85克低筯面粉过筛
步骤4 
先打蛋白，分三次加入60克白糖
步骤5 
将蛋白打到湿性发泡
步骤6 
蛋黄依次加入40克油，30克白糖，40克牛奶，85克面粉拌匀
步骤7 
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中上下拌匀
步骤8 
再将蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白中全部拌匀
步骤9 
烤盘铺上油纸
步骤10 
将拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，震两下
步骤11 
放入预热175度的烤箱中烤13分钟
步骤12 
将烤好的蛋糕拿出
步骤13 
倒扣
步骤14 
撕去油纸放凉
步骤15 
菠萝果酱
步骤16 
将果酱抹在蛋糕上
步骤17 
卷成卷状
步骤18 
切块
步骤19 
装盘，可以吃了
