esca,世界上最恶心的食物有哪些？
No.10 青蛙汁
在秘鲁首都利马，商家将活生生的青蛙扔进榨汁机，辗成肉泥，供顾客饮用esca。据称，这种“青蛙汁”在当地的工薪阶层中十分受欢迎，很多人坚信这种“饮料”能够强身健体，解除疲劳，甚至对性功能低下也有神奇的治疗效果。
No.9 牛舌头
知道这种软塌塌的东西进入你的嘴巴中是什么感觉吗？
No.8 油炸毒蜘蛛
在柬埔寨有种美食，那就是把蜘蛛给活炸了，看起来是不是毛茸茸的，萌萌哒呢？来一口，一定也是嘎嘣脆！
No.7 童子蛋
把鸡蛋和童子尿放在锅里煮熟，然后剥下蛋壳放入继续煮，吃不起茶叶蛋？来发童子蛋吧！
No.6 羊奶奶酪
听到奶酪你回觉得奶酪很好吃是吧，ok，你大错特错了，在这奶酪里有大量蠕动的白白胖胖的小蛆蛆，放在嘴巴里爬来爬去的，再咬一口噗嗤，蛆和羊奶酪的臭味回味无穷！
No.5 河豚
也行这东西不恶心，但是这东西在处理的时候只要有一刀切错就可以去见阎王了，那为什么这么多人吃呢，因为河豚肉很鲜美，而且微量的神经毒素可以带来一种快感。
NO.4 鸡睾丸
嗯，放心的吃吧，反正你也不用考虑公鸡的感受，你说是吧！
NO.3 毛蛋
取自还未破壳而出的鸡或鸭子蛋，然后煮了吃，相信很多人都受不了，特别是热爱小动物的人。
NO.2 巫蛴螬
一种飞蛾的幼虫，一些土著居民把它当零食吃。
NO.1蟑螂汤
如果在你餐桌上的美食里出现几只蟑螂你会怎么样，如果被吓一跳那就弱爆了，来看看排名第一的蟑螂汤吧！
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你最喜欢吃的一道菜是什么？
我最爱吃的一道菜是大煮干丝，由于，干丝的食材普通，物美价廉，吃起来绵软爽口，配料的色彩也很鲜明，汤汁更是醇厚味美。这道菜是杨州过去的金桂园和天凤园等酒店的名菜。
大煮干丝要先将豆腐干丝入沸水中烫数次，沥去卤水，再入鸡汤中煮。煮干丝的汤很讲究，必用鸡汤，故又名鸡汤煮干丝。多种配料的鲜香味经过烧煮，渗入到干丝里面。此菜四季均可制作，而以夏季最佳。現在全国各大城市的淮扬风味菜馆，均挂牌供应此菜。
烹调方法：煮。
原料：豆腐干、3块，熟鸡丝、40克，熟鸡肫、肝片、40克，熟火腿丝、8克，虾仁、40克，豌豆苗、8克，生笋片、20克，鸡蛋清、0.5只，花生油、100克，酱油、10克，虾子、1克，精盐、2克，湿淀粉、3克，鸡汤、450克。
制法：
切配：1.选用黄豆制的豆腐干放砧板上，用薄刀片成1毫米厚薄片，再切成丝，放佛水盛器内浸烫，用筷子拨散，捞出换沸水反复烫2次、每次烫约2分钟，捞出沥干水分放碗内。
2.取碗一只，放鸡蛋清，加盐、湿淀粉调和，放入虾仁拌和。
烹调：
1.炒锅上火，放入花生油，将虾仁倒入炒熟盛放碗中。豌豆苗用沸水烫后捞起沥干待用。
2.炒锅内放鸡汤，放入干丝，再将鸡丝，鸡肫肝片、笋片放锅内一边，加虾子和花生油，上旺火烧10分钟左右，待汤收稠时，加醬铀和盐，盖起盖焖烧5分钟左右，起锅装盆。鸡丝、鸡肫肝片、笋片垫底，虾仁围盘四周，上盖火腿丝，盘边缀上豆苗即成。
操作关健：
1.干丝要选用黄豆制的豆腐干加工而成。
2.干丝批片，切丝要整齐均匀，如火柴梗粗细。3.片好的干丝要反复烫两次，去除豆腥味。
4.要烧煮入味。使干丝浸渍进配料的鲜味。
5.装盘时注意色彩的搭配。
