青椒豆皮炒里脊做法大全
摘要【主料】豆腐皮2张柿子椒1个猪里脊肉100g番茄酱1/2个【辅料】调和油适量食盐适量料酒1勺生抽1大勺鸡精适量生粉1茶匙葱适量姜适量步骤1豆腐皮,切条;青辣椒,切段;西红柿,切片步骤2猪里脊肉切条,加
【主料】 豆腐皮2张 柿子椒1个 猪里脊肉100g 番茄酱1/2个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 料酒1勺 生抽1大勺 鸡精适量 生粉1茶匙 葱适量 姜适量
步骤1
豆腐皮,切条;青辣椒,切段;西红柿,切片
步骤2
猪里脊肉切条,加盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制10分钟以上
步骤3
热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。
步骤4
另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁
步骤5
将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀
步骤6
加入炒好的里脊丝
步骤7
加生抽及少许热水,大火两分钟
步骤8
加少许盐
步骤9
加少许鸡精,即可出锅