凉拌枸杞叶做法大全
摘要【主料】2人份枸杞叶350克蒜2瓣干辣椒2个花椒5粒【辅料】生抽1小勺米醋1大勺糖1小勺鸡粉1小勺步骤1枸杞苗摘取嫩芽洗净,洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水步骤2入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起步骤3入
【主料】2人份 枸杞叶350克 蒜2瓣 干辣椒2个 花椒5粒 【辅料】 生抽1小勺 米醋1大勺 糖1小勺 鸡粉1小勺
步骤1
枸杞苗摘取嫩芽洗净,洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水
步骤2
入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起
步骤3
入纯净水过凉
步骤4
大蒜拍扁剁成碎粒
步骤5
蒜粒入碗
步骤6
加入米醋和生抽
步骤7
加入白糖
步骤8
鸡粉调匀备用
步骤9
干辣椒剪成条
步骤10
小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色
步骤11
迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁
步骤12
枸杞芽捞出挤干水分入碗
步骤13
浇入碗汁拌匀即可装盘