迷你全麦牛肉汉堡做法大全
摘要【主料】全麦粉60g元贞糖10g食盐4g水125ml橄榄油5ml【辅料】牛肉300g洋葱1/2个胡萝卜1/2个鸡蛋1个生菜适量生抽适量元贞糖适量橄榄油适量香料适量步骤1牛肉剁碎步骤2洋葱剁碎，胡萝卜擦
【主料】 全麦粉60g 元贞糖10g 食盐4g 水125ml 橄榄油5ml 【辅料】 牛肉300g 洋葱1/2个 胡萝卜1/2个 鸡蛋1个 生菜适量 生抽适量 元贞糖适量 橄榄油适量 香料适量
步骤1 
牛肉剁碎
步骤2 
洋葱剁碎，胡萝卜擦茸，拌入，加入鸡蛋，调味，按顺时针方向搅动，有粘性
步骤3 
分成七份，锅中放少许橄榄油，煎至两面金黄
步骤4 
加入生抽、糖调味，加入香料、辣椒等
步骤5 
煮至汤汁收干，备用
步骤6 
面团的主材料混合，揉至能拉出薄膜，进行一次发酵至2倍大
步骤7 
分割7份，排气滚圆，松弛15分钟，最后发酵45分钟左右
步骤8 
表面涂蛋液，预热200度15分钟
步骤9 
面包对切，放入生菜、牛肉球
