蒸玉米做法大全
摘要【主料】鲜玉米4个玉米面(强化豆粉)80克面粉200克奶粉50克【辅料】酵母2克黄油10克炼乳20克糖20克温水适量玉米叶数片步骤1所用食材准备好步骤2先把面粉玉米粉奶粉酵母用温水活好,揉成面团,盖上
【主料】 鲜玉米4个 玉米面(强化豆粉)80克 面粉200克 奶粉50克 【辅料】 酵母2克 黄油10克 炼乳20克 糖20克 温水适量 玉米叶数片
步骤1
所用食材准备好
步骤2
先把面粉玉米粉奶粉酵母用温水活好,揉成面团,盖上保鲜膜醒发
步骤3
醒发至原来的2倍大,里面成海绵状
步骤4
将2个玉米用擦丝器擦碎,
步骤5
2个玉米用刀切成完整的玉米粒
步骤6
放入化好的黄油,炼乳,糖搅拌均匀
步骤7
醒好的面团取出排气
步骤8
分成同等大小的剂子
步骤9
擀皮,中间厚周边薄
步骤10
放入2勺玉米馅
步骤11
跟包大包子一样捏好
步骤12
搓成条状,形似玉米
步骤13
用刀或是线压出有间隔的勒痕,形似玉米粒
步骤14
锅内放凉水,篦子上铺玉米叶放入做好的玉米,大火烧开25分钟左右就好了