和平鸽的作者,进补乳鸽好还是老鸽子好？

进补还是老鸽子好和平鸽的作者。

拓展资料：

煲鸽子汤最好是选用老鸽，因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实，煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。另外，用老鸽煲鸽子汤营养更丰富，而且经得起长时间久煲。

而乳鸽的营养价值不如老鸽，但肉质较嫩且富含脂肪，更适合用来炒着吃或烤着吃。用乳鸽煲出的鸽子汤相对要油腻些，而且煲好以后鸽肉基本无法食用了。

老鸽子的功效：

1、益气补血、清热解毒

老鸽子汤营养价值非常高，但是老鸽子肉的营养也不不小哦。老鸽子肉不但营养价值高，且还具有一定的保健功效，能够预防多种疾病，根据医学研究表明，老鸽子肉不但具有益气补血、清热解毒、生津止渴、补肝壮肾等多种功效。还有降低血压、调整人体血糖，生机活力、延年益寿的作用哦。

2、健脑补神，提高记忆力

老鸽子肝中含有最好的胆素，可帮助我们人体更好地的利用胆固醇，预防动脉硬化。在民间称老鸽子为\”甜血动物\”，贫血的人群食用后对恢复健康具有很大的作用。

老鸽子的骨内含有非常丰富的骨素，经常食用老鸽子的话，具有增强度肤的弹性，改善皮肤细胞的活力，改善血液的循环，养颜美容，皮肤洁白细嫩、使面色红润等多种功效。

在中医界认为，老鸽子肉有易于胃消化，具有健脑补神，提高记忆力、祛风解毒的功能，对于病后体质弱、头晕神疲、记亿衰退有很好的滋补治疗作用。

乳鸽功效：

乳鸽具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓，可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

纪录片《鸽子》说了什么？

一、 《鸽子》是十九世纪中叶俄国伟大的现实主义作家屠格涅夫的一篇感怀之作，是作者晚年时期系列散文诗中的一篇。作者晚年对民主主义逐渐失却信心，也不敢指望自由主义有光明的前景，作品中时常流露出前途渺茫、浮生若梦的情绪。《鸽子》颂扬了鸽子那种在危难来临之际寻找伙伴，并与伙伴相互扶持、患难与共的崇高精神和生死相依的珍贵情谊，含蓄地寄托了晚年的作者对人间真情的期冀与渴望。

二、晚年的屠格涅夫对自由主义幻想和对民主主义渐进论的信念。已被19世纪下半叶沙皇俄国和西欧旧世界的现实碰得粉碎，同时，他又远离祖国，身患重病，生活艰难，因而情绪更加消极悲观。他这个时期的作品大都是低沉的、忧郁的。

三、作者简介：

屠格涅夫 (1818—1883),全名伊凡· 谢尔盖耶维奇· 屠格涅夫,俄罗 斯19世纪杰出的现实主义作家。主要作品有小说《罗亭》 《前夜》《父与子》等。