如何煮元宵,煮元宵的步骤|煮汤圆的步骤？

按以下步骤煮汤圆如何煮元宵：

1、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；

2.大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾，这样汤圆不容易破；

3.把汤圆下锅，微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动；

4.等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。沸腾大概两到三次，每次都加一些水止沸；

5.经过前一个步骤的3次“沸腾、加水止沸”过程后，可以保证汤圆基本熟透，并且形状饱满不泡发涨大。此时，汤圆飘起后基本就可以出锅了。

元宵节该怎样煮汤圆不容易破裂？

再过两天，就是中国传统的元宵节了。过完了元宵节，我们的中国年才算真正的结束了。元宵节这天，有吃汤圆的习惯，记得小时候，家家户户都自己动手包汤圆，现在几乎都是在超市购买速冻汤圆了，虽然味道也好，但是却缺少了一份由劳动得来的喜悦感。

汤圆好吃，但是煮的时候却有一定的技巧，如果掌握不好，就会出现破皮或糊锅的情况，相信大家都深有体会。

那么，要如何煮好汤圆呢？下面，我根据汤圆的特性，谈谈煮汤圆的一些小技巧。

现包汤圆的煮食方法：

1、汤圆包后及时煮。现包汤圆时，在放置汤圆的器具上放一层糯米粉，以免汤圆与器具粘连，容易破皮，包好以后，及时下锅，以免汤圆中糯米水分蒸发，形成龟裂。

2、热水下锅。现包汤圆宜热水下锅，将汤圆放入国内后，需要轻轻搅拌，多翻转几下，以免让汤圆粘锅。

3、文火续煮。当大火烧开后，一会就看见汤圆上浮，这个时候，需要用文火煮，否则容易出现外熟内生的情况，导致汤圆不能食用，因上浮的汤圆不停翻滚，如果继续大火烧，也容易出现破皮的情况。

4、适量加冷水。大火烧开后，汤圆上浮，除了调小火候，还应该适量的添加冷水，让其降温，让汤圆一直保持似滚非滚的状态，当汤圆再次上浮，可再次添加冷水，反复三次后再煮一会，即可食用，添加冷水后的汤圆不破皮，而且质软甜糯，口感最佳。

速冻汤圆的煮食方法

目前，因市场极度发达，我们日常的美食均可买的到，因此，去超市购买速冻汤圆，成为大多数家庭的首选，但是，速冻汤圆如何煮食，却是很多人的难题。

速冻汤圆煮之前，先放在常温下放置15到20分钟，然后放在冷水中浸泡两三分钟，接着捞起，放在热水中煮食，这样的煮法，能够保证速冻汤圆不开裂，也不会出现外熟内生的情况。

速冻汤圆的煮法，除了前面的步骤和现包汤圆不同外，其余的一致，大家不妨可以试试。

以上是我的回答，希望对您有所帮助，我是广西巴马半亩良田农业发展有限公司的客服，欢迎关注我们。

最后，预祝大家元宵节快乐，谢谢。