大学生创业咖啡,自己创业，做咖啡还是西餐呢？
摘要解析这个问题之前首先得问题主你本人，你擅长的是做咖啡还是做西餐；你擅长管理的是咖啡店还是西餐店；你的社会资源，客户群体，身边朋友是喝咖啡的多还是吃西餐的多。创业不是想当然，如果自己都不知道做什么，那就
解析这个问题之前首先得问题主你本人，你擅长的是做咖啡还是做西餐；你擅长管理的是咖啡店还是西餐店；你的社会资源，客户群体，身边朋友是喝咖啡的多还是吃西餐的多。创业不是想当然，如果自己都不知道做什么，那就不要创业大学生创业咖啡！先去咖啡店和西餐店都做上个半年一年的，你就有答案啦！
但是就我的认知而言，在中国咖啡比西餐更受众！咖啡店里永远是川流不息，比如遍地开花的星巴克喝瑞幸！西餐就不一样啦，在我的认知中，吃西餐的要不就是小情侣偶尔去体验一下，要不就是西方人吃，你很难看到西餐店里每天高朋满座！
还有一个就是你得考虑成本，咖啡店的成本可以压缩到很低，场地也不需要太大，人员也不需要太多！而且咖啡和奶茶一样，都是高利润，高附加值产品！西餐就不一样啦，场地得面积不能太小吧，服务员得不少吧，还得有专业的西餐厨师，再加上其他设备和材料，一个西餐的可以开是个咖啡店都不为过！
所以，我觉得做咖啡更靠谱，重头开始学也花不了多久时间，总归就那几个品种，讲不好听一点，开不下去你转手也好转呀！西餐就不一样啦，没有一个后厨五六年的功底，是做不出正经西餐的！然而，真正懂西餐的人又很在乎口感，这份不行你还得给他换！咖啡成本低你换五六杯还是赚，西餐的鹅肝牛排鱼子酱，你经得起换嘛！
