创业为什么选择餐饮,餐饮创业为何如此受欢迎？

作为资深餐饮创业者来说这个问题分几点。第一创业为什么选择餐饮，餐饮创业门槛低，现如今各种加盟，培训机构的广告，各种鼓吹年入百万的老店的广告遍地都是。吸引着大批年轻人的眼球，一句民以食为天让多少年轻人步入餐饮，殊不知一入餐饮深似海。特别是八零后马上步入中年，手里有一点积蓄，就想加盟个小店干餐饮。殊不知餐饮店的阵亡率比股市还高。没有餐饮经验，没有成本控制经验，没有品牌营销经验，没有餐饮管理经验，怎么可能经营好一家店，贸然进场，必定失败告终。第二，身边的神话店太多。经常听见别人说我们地方上哪哪店可忙了，一年能赚多少钱。去吃的口味一般，环境也差，可就是人多。我要开一家环境好一点的，味道好一点店肯定比他忙。所以很多抱着这种心情想法的人，出去参加培训，学习，甚至加盟。走了一大圈钱没少花，店开起来反而并不想预期的那么忙。老店忙有老店忙的道理，老店有大批的忠实客户，短时间是聚集不了太多忠实客户的。

为什么今年做餐饮的越来越多？

对于人来讲，吃是刚需；顺其自然地，对于餐饮来讲，能带来可观的现金流。由于受到疫情的原因，很多餐饮企业收到了偌大的冲击，就连西贝莜面村这样的餐饮巨头都着急了。如果说疫情期间是人的欲望的暂时收藏，那随着疫情走下神坛，餐饮也在复苏。但是危中有机，餐饮业中仍然有很大的机会。因为中国人口众多，再加上城市中的快节奏，一些小餐饮、休闲餐饮还是有很大的发展潜力。特别要强调的是，餐饮创业要发现顾客心智需求，不能盲目地区做餐饮，因为今天餐饮的逻辑除了吃之外，意义的价值占有主导，餐饮的逻辑发生了变化！