健康食品创业,未来十年在食品行业创业怎么样？
民以食为天，随着经济发展，居民收入提高，对食品需求越来越大，但这是对于食香味俱全食品而言，对于健康食品而言，一些垃圾食品越来越没有市场，而健康食品市场份额越来越大健康食品创业。
因此食品工业是一个发展空间很大的行业，永远不会过时。未来食品行业趋势是绿色食品，那就是减少农药残留，减少重金属污染，说起来容易做起来很难。
另一个是健康食品，比如符合糖尿病的低糖食品，适合三高的低脂肪食品，适合女士保持身材的低糖食品低脂肪低能量食品。可以开发富含维生素、纤维素的功能性食品。
饮料方面是一些农产品加工产品，像核桃、各种果汁、蔬菜汁。
适合快节奏生活的各种半成品，像盒饭、粽子、火锅等，目前都有出售，而且销量一直很好。温州人走在前面。好像叫米汉堡之类，简直就是火爆的很。味道非常香，只不过是缺少一种自然味道。
健康食品行业的前景怎么样？
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现在的市场趋势是：药品在追求健康食品化，健康食品在追求功能化。
保健（功能）食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”，它是以补充维生素、矿物质为目的的食品，不以治疗疾病为目的，具有调节机体功能，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
中国健康食品大概经历了六个阶段：起步阶段（20世纪80年代初-80年代末）、启动成长阶段（20世纪80年代末-90年代中期）、竞争发展阶段（20世纪90年代中期-21世纪初）、“信任危机”阶段（2001年-2003年）、“盘整复兴”阶段（2003年-2005年）、快速发展阶段（2005年-今），经济的持续快速发展带来了“健康食品”行业的繁荣，近些年的年复合增长率在20%以上，生活水平的提高、健康意识的增强以及各种亚健康喝疾病的侵袭，让人们对健康食品行业的长期繁荣发展充满信心。
驱动“健康食品”行业快速且稳定的宏观因素有以下几点：第一，政府的重视是行业发展的永动力，2005年出台《保健食品注册管理办法》、《禁止传销条例》和《直销管理条例》，同时食品药品监督管理局要求所有保健（功能）食品都要通过GMP论证。第二，天然滋养食补的传统是行业发展的原动力，中国悠久的中药食补传统文化，在消费者心中是根深蒂固的。第三，国家经济持续增长是行业发展的促进力，中国GDP增长说明人们的生活水平有了很大的提高，消费者的消费能力增强是“健康食品”行业增长的重要因素。第四，人口众多，逐步进入老年社会是行业发展的持续增长力，中国人口基数大，已经进入老龄化社会，老年人的保健意识更强烈。
近些年得益于社会的宣传和引导，“健康食品”以其独有的特征成为消费者各种保健方式中的热点。@世界大同6886 @三国水浒历史狂 @大通辽人 @季冬在约大
天然健康食品行业前景如何？
天然健康食品是指利用天然成分制成的包装食品，不含任何人造或合成食品添加剂，并且含有有益的营养成分，可帮助消费者维持或恢复健康的生活方式和均衡饮食。天然健康食品主要分为三类，即谷类食品、果干和其他健康食品。
天然健康食品是上游为谷物、果蔬、蜂蜜等，企业将原材料加工为饮料、坚果、谷物粉、糕点等，在便利店、商超、火车站、飞机场、电商平台销售。
随着健康意识的不断提高，中国消费者越来越重视个人健康，并偏好选择有益于健康的天然食品。因此，中国的天然健康食品是一项关键的「幸福」消费需求，并可能成为任何消费升级的领跑者。很多消费者非常重视在天然健康食品方面的支出。
中国政府已出台一系列政策及法规促进天然健康食品行业的标准化和发展。
资料来源： 中商产业研究院整理
消费升级基于人均收入水平提升的大背景，民众开始从基本消费需求向高级消费需求切换。而作为马斯洛需求理论中安全需求的重要代表，健康是消费升级的重点领域。国人食品消费升级主要表现为：食品产品提价，产品结构由高热量高脂肪食品向低热量低脂肪健康食品。
数据来源：中商产业研究院大数据库
未来健康、美味、方便、实惠是中国乃至世界食品发展的大趋势，让人民吃好、吃出享受、吃出健康，应该是食品界的使命。
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