开饭店创业计划书,如何在餐饮行业里成功创业？

首席投资官评论员溪梅开饭店创业计划书：

创业不简单，现在一般创业都会选择餐饮行业，正是因为很多小的餐饮店，门槛低，投资小，风险也比较低。回报快。更多人看的是这一点。创业首先要摆正心态，很多年轻人创业就是没有任何经验不说吧，选择项目很盲目。做餐饮是看似跟比的行业比很简单，但是毕竟是创业不是过家家。

如何成功，首先要选择一个合适的地理位置，民以食为天下，只要有人的地方就可以。但是还是要分人群。选择学校附近，公司附近，即使周末两天没有什么生意。做好了平时5天也是够本的。

餐饮店很多，竞争对手肯定多，但是怎么才能出众。那么就是特色菜，价格优惠，菜品好。干净又卫生。我觉得这些有了，选择来你的餐厅的人肯定多。做一些常人能接受的饭菜或者小吃。只要价格合适味道美味，不愁没有客人。

餐厅的环境和服务也很重要，其实像网上写点评的人，很多人不仅注重味道，还有很多人重视环境卫生和服务的态度。这两点好的话价格上贵点也是没事的。也会有消费者继续来的。

如何才能开一个自己的饭店？

第一，有创业规划，资金到位，特别是留有维持后期营业的流动资金。第二，选址，尽量选择人流量大多地方。第三，装修，每个餐厅都该有属于自己的独特装修布局风格，要让客人感动舒适、放松。第四，菜式系列，要想吸引人，必须有独创的新奇独特、美味的招牌菜。第五，招聘优秀的厨师，厨师是影响顾客对餐厅认可的最大因素。第六，聘请有经验的大厅经理，及时解决矛盾。挑选脾气好，具有亲和力的服务人员，为客户提供更加体贴周到的服务。第七，新鲜食材的稳定提供渠道，新鲜的食材保证了产品的质量。第七，各部门人员多分工合理，不要职能交叉，影响工作效率。第八，餐后为客户提供免费提供水果或甜品。第九，订购专属本餐厅的小纪念品，加深客户对餐厅的印象，增加回头率。